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Restaurant la terrasse

Snack



La petite green CHF 8.-

Salade César (laitue romaine, copeaux de parmesan, tomates confites, pancetta grillée, croutons) poulet ou saumon fumé CHF 26.-

Pâtes fraîches artisanales de la semaine CHF 24.-

Tous les plats qui suivent sont servis avec des frites et un mesclun de salade :

Omelette nature ou complète CHF 18.-

Tartare de boeuf (180g) servi avec toasts CHF 34.-

Roastbeef dans l’entrecôte, sauce du chef CHF 25.-

Club sandwich poulet ou saumon fumé CHF 26.-

Burger de boeuf, compotée d’oignons au vin cuit, tomate,
cornichons, salade et sauce au vacherin CHF 28.-

LES PLANCHETTES À PARTAGER

La Birdie, Charcuteries et fromages (pour 2 personnes) CHF 17.-

Délices de la Gruyère, Charcuteries et fromages (pour 4 personnes) CHF 32.-

LES DESSERTS

Douceur du jour CHF 9.-

Meringues et crème double CHF 9.-

Meringues, crème double et fruits rouges CHF 12.-

Cheesecake aux agrumes et son sorbet CHF 12.-

Café ou thé gourmand accompagné de 5 douceurs CHF 10.-



Snack



Green salad CHF 8.-

Caesar salad (cos lettuce, Parmesan shavings, tomatoes confit, grilled pancetta, croutons), smoked salmon or smoked chicken CHF 26.-

Fresh artisan-made pastas of the week CHF 24.-

All the following dishes are served with French fries and mixed leaf salad:

Plain or full omelette CHF 18.-

Steak tartare (180g) served with toast CHF 34.-

Roast cut of entrecote with Chef’s sauce CHF 25.-

Chicken or smoked salmon club sandwich CHF 26.-

Beef burger with onion in Vin Cuit relish, tomato, gherkin, salad and Vacherin sauce CHF 28.-

PLANK DISHES FOR SHARING

La Birdie, Charcuterie and Cheese (for 2 persons) CHF 17.-

Délices de la Gruyère, Charcuterie and cheese (for 4 persons) CHF 32.-

DESSERTS

Dessert of the day CHF 9.-

Meringues with double cream CHF 9.-

Meringues with double cream and red fruit CHF 12.-

Citrus fruit cheesecake served with a sorbet CHF 12.-

Gourmand coffee or tea served with five mini desserts CHF 10.-



Snack



Die kleine Green SFR 8.-

César Salat (Römersalat, geraspelter Parmesan, Tomatenconfit, gegrillte Pancetta, Croutons) Hähnchen oder Räucherlachs SFR 26.-

In der Woche handgearbeitete frische Nudeln SFR 24.-

Alle Gerichte werden mit Pommes-Frites und gemischtem Salat serviert:

Omelette natur oder komplett SFR 18.-

Rindertartar (180g) mit Toasts SFR 34.-

Roastbeef aus der Entrecôte, Soße nach hauseigenem Rezept SFR 25.-

Club Sandwich mit Hähnchen oder Räucherlachs SFR 26.-

Rindfleischburger, Zwiebelkompott mit Apfelkraut, Tomate,
Gewürzgurken, Salat und Vacherinsoße SFR 28.-

PLANCHETTES FÜR MEHRERE PERSONEN

La Birdie, Fleisch- und Wurstwaren und Käse (für 2 Personen) SFR 17.-

Délices de la Gruyère, Fleisch- und Wurstwaren und Käse (für 4 Personen) SFR 32.-

NACHSPEISEN

Douceur du jour SFR 9.-

Meringues und Doppelrahm SFR 9.-

Meringues, Doppelrahm und rote Früchte fruits SFR 12.-

Cheesecake mit Zitrusfrüchten und Sorbett SFR 12.-

Café gourmand oder Tee gourmand und fünf Leckereien SFR 10.-

Route du Château 1. CH-1649 Pont-la-Ville Suisse. Tél : +41 (0) 26 414 94 00 | Tél réception : +41 (0)26 414 94 60